Барбекю тауық еті - Қараша 2021

  • Деңгей: Оңай
  • Барлығы: 9 сағ 50 мин
  • Дайындық: 10 мин
  • Белсенді емес: 8 сағ 30 мин
  • Аспаз: 1 сағ 10 мин
  • Өткізіп жібер: 6-дан 8 порцияға дейін
  • Деңгей: Оңай
  • Барлығы: 9 сағ 50 мин
  • Дайындық: 10 мин
  • Белсенді емес: 8 сағ 30 мин
  • Аспаз: 1 сағ 10 мин
  • Өткізіп жібер: 6-дан 8 порцияға дейін

Құрамы

Барлығын алып тастаңыз

2 тауық (немесе 4 тұтас сүйек тауық еті) ұзына бойына екіге бөлінген

1 1/2 кесе Neely's итальяндық киімі, рецепті келесідей



1/4 кесе Нилиннің барбекюіне арналған дәмдеуіш, рецепт келесідей

1 стақан Нили барбекю соусы, рецепті келесідей

Нилидің итальяндық киімі:

2 ас қасық ұнтақталған қыша

қуырылған күркетауыққа арналған құрғақ сүртулер

2 сарымсақ қалампыры, ұсақталған

1 ас қасық ұсақталған қызыл бұрыш үлпектері

1/2 шай қасық кептірілген насыбайгүл

1/2 шай қасық кептірілген орегано

1 ас қасық қант

2 ас қасық Neely's Barbecue дәмдеуіштері

1/3 кесе қызыл шарап сірке суы

1 кесе рапс майы

Тұз бен бұрыш

қарбызды салқындату керек пе?
Neely's BBQ дәмдеуіші:

1 1/2 кесе паприка

3/4 кесе қант

3 3/4 ас қасық пияз ұнтағы

Нилидің барбекю соусы:

2 кесе кетчуп

1 кесе су

1/2 кесе алма сірке суы

5 ас қасық ашық қоңыр қант

5 ас қасық қант

1/2 ас қасық жаңа ұнтақталған қара бұрыш

1/2 ас қасық пияз ұнтағы

1/2 ас қасық ұнтақталған қыша

грильдегі ірімшікті дайындаудың ең жақсы тәсілі

1 ас қасық лимон шырыны

1 ас қасық Вустершир тұздығы

Бағыттар

ҚАРАҢЫЗ Бұл рецептті қалай жасауға болатындығын қараңыз.
  1. Тауық етінің жартысын суық суға шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Тауық етін үлкен ыдысқа немесе пісірме табаққа салыңыз, итальяндық киімдермен жабыңыз және Neely's Barbecue дәмдеуіштерімен біркелкі етіңіз. Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін тауықтың тоңазытқышта түнде маринадталуына мүмкіндік беріңіз.
  2. Ішінде тамақ пісіретін болса: тауықты тоңазытқыштан шығарып, тауықты Neely's Barbecue соусымен тазалаңыз.
  3. Қыздырылған 350 градус F пешке 45 минутқа салыңыз.
  4. Сыртта гриль жасасаңыз: Пісіруге дайын болғанға отыз минут қалғанда, тауықты тоңазытқыштан алыңыз да, оны бөлме температурасына дейін жіберіңіз. Грильді орташа температураға дейін қыздырыңыз, жақсырақ хикори мен көмірге қарағанда 275 градус F.
  5. Тауықтың жартысын грильге қойыңыз, ет жағын төмен қаратыңыз. Грильді жауып, шамамен 50 минут пісіріңіз. Тауықты төңкеріп, оны тауық алтынға айналғанша қызартып жіберіңіз, шамамен 15-20 минут. Қанат пен барабан таяқшасы өте жұмсақ болып, буындарды оңай тартып алады. Пісірудің соңғы 5 минутында тауықты Neely's Barbecue соусымен тазалаңыз.

Нилидің итальяндық киімі:

Өткізіп жібер: 1 1/2 кесе
  1. Май мен тұз бен бұрыш қоспағанда, барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз. Ақырын маймен шайқаңыз және дәміне қарай тұз бен бұрыш салыңыз.

Neely's BBQ дәмдеуіші:

  1. Барлық ингредиенттерді ыдысқа қосып, біріктірілгенше араластырыңыз. 6 айға дейін герметикалық ыдыста ұстаңыз.

Нилидің барбекю соусы:

Өткізіп жібер: 3 1/2 кесе
  1. Үлкен кастрюльге барлық ингредиенттерді біріктіріңіз. Қоспаны қайнатыңыз, отты қайнатыңыз. 1 сағат 15 минут ішінде жиі араластырмай, қақпағын жауып пісіріңіз.