Тауық - аскөк маринадталған сорпа - Қараша 2021

  • Деңгей: Оңай
  • Барлығы: 40 мин
  • Белсенді: 30 мин
  • Өткізіп жібер: 4 порция
  • Тамақтану туралы ақпарат
    Тамақтануды талдау
    Қызмет көрсету үшін
    Калория
    490
    Жалпы май
    30 грамм
    Қаныққан май
    15 грамм
    Холестерол
    84 миллиграмм
    Натрий
    947 миллиграмм
    Көмірсулар
    44 грамм
    Диеталық талшық
    3 грамм
    Ақуыз
    23 грамм
    Қант
    4 грамм
  • Деңгей: Оңай
  • Барлығы: 40 мин
  • Белсенді: 30 мин
  • Өткізіп жібер: 4 порция
  • Тамақтану туралы ақпарат
    Тамақтануды талдау
    Қызмет көрсету үшін
    Калория
    490
    Жалпы май
    30 грамм
    Қаныққан май
    15 грамм
    Холестерол
    84 миллиграмм
    Натрий
    947 миллиграмм
    Көмірсулар
    44 грамм
    Диеталық талшық
    3 грамм
    Ақуыз
    23 грамм
    Қант
    4 грамм

Құрамы

Барлығын алып тастаңыз

6 ас қасық тұздалмаған май

2 кесе 1/2 дюйм кубиктер қышқыл нан (шамамен 2 тілім)



1 пияз (ақ және ашық жасыл бөліктерінде ғана), жіңішке кесілген

7 түйір сарымсақ, ұсақталған

2 дана-дюймдік кесектерге кесілген 2 раушан картоп (шамамен 1 фунт)

4 кесе натрийі төмен тауық сорпасы

1 1/4 кесе аскөк маринадталған қияр (шамамен 3), плюс 1-ден 2 ас қасық тұзды ерітінді

2 кесе туралған печенье тауықтары, терісі лақтырылған (шамамен 10 унция)

1/2 кесе туралған жаңа аскөк

қызыл түсті тағамдар

Кошер тұзы және жаңа ұнтақталған бұрыш

Толтыруға арналған қаймақ

Бағыттар

  1. Пешті 375˚ F дейін қыздырыңыз. Микротолқынды пеште 3 ас қасық майды микротолқынды пешке балқытылғанша, шамамен 1 минут қайнатыңыз. Нанның текшелерімен пісіру парағына лақтырыңыз; бір қабатта таралады. 20-дан 25 минутқа дейін қытырлақ етіп араластырып пісіріңіз.
  2. Қалған 3 ас қасық майды үлкен ыдыста орташа отта ерітіңіз. Пиязды қосып, араластыра отырып, жұмсарғанша 2 - 3 минут пісіріңіз. Сарымсақты қосып, жұмсарғанша 1 минуттан 2 минутқа дейін пісіріңіз. Картопты, тауық сорпасын, 1 кесе маринадталған қиярды және 2 кесе суды қосыңыз; қақпағын жауып қайнатыңыз. Өртті баяу қайнатыңыз, қақпақты жауып, картоп жұмсақ болғанша 10 минуттан 12 минутқа дейін пісіріңіз. Тауықты араластырып, қыздырылғанша 2 - 3 минут пісіріңіз.
  3. Аскөк пен 1 ​​ас қасық маринадталған тұздықты сорпаға араластырыңыз; тұз бен бұрыш қосыңыз. Дәміне қарай көбірек тұздалған тұзды ерітінді қосыңыз. Сорпаны табақтарға бөліп, үстіне крутондар, қалған 1/4 кесе маринадталған қияр мен қаймақ салыңыз.