Кокос жаңғағынан жасалған асқабақ сорпасы - Қазан 2021

Көптеген мейрамханалар бұл көпжылдық сүйікті маймен, маймен және кейде тіпті қаймақпен дайындайды. Кокос сүтін сүтсіз, сонымен қатар кілегейлі және дәмді, сары майдан жасалған асқабақ сорпасы үшін пайдаланыңыз. Карри ұнтағын қосу дәмді де, қоректік заттарды да қамтамасыз етеді. Карри ұнтағына қызғылт сары түс беретін дәмдеуіш - куркума, күшті антиоксидант, оған темір де жүктелген.
  • Деңгей: Оңай
  • Барлығы: 1 сағ 40 мин
  • Дайындық: 20 мин
  • Белсенді емес: 10 мин
  • Аспаз: 1 сағ 10 мин
  • Өткізіп жібер: 4 порция
  • Тамақтану туралы ақпарат
    Тамақтануды талдау
    Қызмет көрсету үшін
    Калория
    215 калория
    Жалпы май
    12,8 грамм
    Қаныққан май
    9,4 грамм
    Холестерол
    0 миллиграмм
    Натрий
    927 миллиграмм
    Көмірсулар
    26,2 грамм
    Диеталық талшық
    5,4 грамм
    Ақуыз
    4,2 грамм
    Қант
    6,7 грамм
  • Деңгей: Оңай
  • Барлығы: 1 сағ 40 мин
  • Дайындық: 20 мин
  • Белсенді емес: 10 мин
  • Аспаз: 1 сағ 10 мин
  • Өткізіп жібер: 4 порция
  • Тамақтану туралы ақпарат
    Тамақтануды талдау
    Қызмет көрсету үшін
    Калория
    215 калория
    Жалпы май
    12,8 грамм
    Қаныққан май
    9,4 грамм
    Холестерол
    0 миллиграмм
    Натрий
    927 миллиграмм
    Көмірсулар
    26,2 грамм
    Диеталық талшық
    5,4 грамм
    Ақуыз
    4,2 грамм
    Қант
    6,7 грамм

Құрамы

Барлығын алып тастаңыз

нан үгіндісі бар қуырылған тауық еті

1 ұсақ көкжидек, екіге бөлінген және тұқымдалған (шамамен 1/2 фунт)

2 шай қасық зәйтүн майы



1 шай қасық тұз, міндетті емес

Қара бұрышты шымшу

1/2 кесе туралған сәбіз

1/2 кесе балдыркөк туралған

1/2 шай қасық карри ұнтағы

3 түйір сарымсақ, ұсақталған

1/2 кішкене пияз, туралған

2 кесе тұздалмаған тауық сорпасы

6 сұйықтық унция кокос сүті

1 ас қасық жалпақ жапырақты ақжелкен жапырақтары, туралған

Бағыттар

  1. Тұмшапешті 400 градус F дейін қыздырыңыз да, пештің ортасына сөрені қойыңыз.
  2. Асқабақтың жартысын фольгамен қапталған пісіру парағына екі жағын жоғары қаратып салыңыз. 1 шай қасық майды асқабаққа сүртіңіз. Асқабақты қолданған кезде тұз бен қара бұрыш себіңіз. Асқабақты шанышқыға дейін қуырыңыз, 50 минуттан 55 минутқа дейін.
  3. Асқабақты 10 минутқа салқындатыңыз. Қасықты пайдаланып, ет алыңыз (шамамен 2 кесе) және оны қойыңыз.
  4. Қалған 1 шай қасық майды орташа отта орнатылған үлкен кастрюльге салыңыз. Сәбіз, балдыркөк, карри ұнтағы, сарымсақ және пияз қосыңыз. Пияз мөлдір болғанға дейін және сәбіз шанышқы жұмсақ болғанша, 5 минуттай араластырып, кейде араластырыңыз. Асқабақты, сорпаны және кокос сүтін кастрюльге қосыңыз. Қайнатыңыз, отты азайтыңыз және 5-7 минут қайнатыңыз.
  5. Топтамада жұмыс істей отырып, сорпаны блендерде немесе комбайнда біртектес және жібектей болғанша пюре етіңіз. Жылы қызмет етіп, кішкене туралған ақжелкенмен безендіріңіз.