Түстер бойынша тамақтану: қызыл - Қазан 2021

Күні бойы түрлі-түсті тағамдарды жеуге тырысыңыз. Әр түсте дұрыс тамақтануды сақтау үшін маңызды әр түрлі қоректік заттар бар. Біз сізге сарғыш түсті тағамдарды жеудің маңыздылығы туралы айтып бердік. Ақпан - Валентин күні және жүрек денсаулығы айы, сондықтан қызыл түс жабуға тамаша түс сияқты көрінді.

Қызыл және сары бұрыштардың арасында қызыл бұрыш бар

Әр түсте әр түрлі қоректік заттар бар, сондықтан жемістер мен көкөністердің кемпірқосақ тәрізді тақтасы әбден жан-жақты сау болса керек! Бұл кездейсоқ серияда біз әр түстің не ұсынатынын түсіндіреміз. Біз сізге бәрін айттық апельсин тағамдары және осы айда Валентин күніне және жүрек денсаулығы айына орай біз қызыл түсті тағамдардан қалдықтарды алдық.

қайнатылған жұмыртқаны қалай жасауға болады
Қызыл тағамдар не ұсынуы керек? Қызыл жемістер мен көкөністерге әртүрлі күшті антиоксиданттар салынған, олар рак пен жүрек ауруларымен күресуге және егде жастағы адамдар үшін соқырлықтың негізгі себебі болып табылатын макулярлық деградация қаупін азайтуға көмектеседі. Осы 9 қызыл түсті жемістер мен көкөністер сіздің диетаңызға кіре ме? Бұрыш

Ма тәтті немесе өткір, қызыл бұрыш сау соққыны қосады. Олар керемет көзі А дәрумені , бұл сау теріге, шашқа және сүйектерге көмектеседі. Тәтті қызыл бұрыштың құрамында тағы басқалары бар С дәрумені апельсинге қарағанда! Чили бұрышы құрамында қызыл хабанеро және Серранода фитохимиялық заттар бар капсаицин қабынуды азайтуға, артрит пен бас ауруларын жеңілдетуге көмектесетіні көрсетілген.



Рецепт: Қызыл бұрышпен дайындалған жасыл салат

Мүкжидек

Бұл қызыл лағылдар құрамында С дәрумені бар, бірақ құрамында флавоноидтар бар антоциандар және проантоцианидиндер Олар сүт безі, өкпе және тоқ ішекті қоса алғанда, әр түрлі қатерлі ісіктермен күресуге көмектеседі. Үйде жасалған мүкжидек соусы мен чутниктер балық, шошқа еті мен құс етіне керемет дәм береді.

Рецепт: Мүкжидек, алма және имбир чутни Анар

Бұл экзотикалық жеміс тоннадан тұрады полифенолдар , қатерлі ісік пен жүрек ауруларының алдын алуға көмектесетін антиоксиданттар. Зерттеулер көрсеткендей, анар құрамында бұл күшті антиоксидант жасыл шай мен қызыл шарапқа қарағанда үш есе көп!

Рецепт: Анар шампан коктейлі Шие

Бұл қызыл тастар құрамында антиоксиданттар С және А дәрумендері бар және құрамында антиоксиданттардың мөлшері көп антоцианин және кверцитин , қабынуға қарсы тұруға көмектеседі. Егер олар әлі маусымда болмаса, алаңдамаңыз - оның орнына мұздатылған немесе кептірілген шие алыңыз.

бал ветчинасын қалай дайындауға болады
Рецепт: Шие тұздығы қосылған шошқа медальоны Қызанақ

Бұл жүзім өсірілген жемістер бұл антиоксиданттардың С және А дәрумендерінің және калийдің, В6 витаминінің, фолий мен тиаминнің жақсы көзі. Қызанақтар танымал жаңалықтардың тақырыбы болды, өйткені олардың құрамында антиоксидант бар ликопен , жүрек ауруы мен қатерлі ісік қаупін азайтуға көмектесетіні көрсетілген. Зерттеулер сонымен қатар ликопеннің кетчуп пен томат тұздығындағыдай пісірілген қызанақ өнімдерінде көбірек болатындығын көрсетеді.

Рецепт: Үйде дайындалған қызанақ соусы Қызыл терілі картоп

Мыналар картоп орташа өлшемді және қоңыр-қызыл теріні қамтиды. Олар үлкен карусельге қарағанда ылғалдығы мен крахмалы аз. Олар керемет қайнатылған, содан кейін пісірілген немесе ұнтақталған дәмді алады. Олар сондай-ақ қуыру және қуыру үшін жақсы жұмыс істейді.

ветчина бар бұршақ сорпасының рецепті

Рецепт: Розмарин мен сарымсақ қосылған пеште қуырылған қызыл картоп

Құлпынай

Сіз білесіз бе, 1 порция құлпынай (сегізге жуық) құрамында апельсинге қарағанда С дәрумені көп пе? Олардың жаман холестеринді төмендетуге көмектесетіні және ракпен күресуге көмектесетіні көрсетілген. Құлпынайларды мезгіліне дейін қатырып қойыңыз (немесе азық-түліктен мұздатылған, қантсыз жидектер сатып алыңыз), сондықтан сіз олардың барлық жақсылықтарын бүкіл қыста тамашалай аласыз.

Рецепт: Толтырылған қуырылған құлпынай Таңқурай

Бұл жидектер құрамында өсімдік қосылысы бар антоциандар , қабынуды азайтуға және қант диабеті мен жүрек ауруының қаупін азайтуға көмектесетін. Олар сондай-ақ бар кверцетин бұл қатерлі ісіктің өсуін баяулатуға көмектеседі. Мұздатылған жидектерді смузи түрінде араластырыңыз немесе осы салатты жаңа піскендермен қосып көріңіз.

Рецепт: Таңқурай-тауықтан жасалған салат Қарбыз

92 пайыздық судан тұрады, салқын кесінді қарбыз - жаздың ыстық күнінде ылғалдандырудың тамаша тәсілі. Ол сондай-ақ бета-каротин, С дәрумені және жүрек ауруы мен қатерлі ісік қаупін азайту үшін көрсетілген фитохимиялық ликопин сияқты антиоксиданттармен толтырылған.

Рецепт: Джикама және қарбыздан жасалған салат

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, тіркелген диетолог және тамақ қауіпсіздігі мен аспаздық тамақтанумен айналысатын кеңесші. Тобидің толық өмірбаянын қараңыз »

Сізге де ұнайды:

  • Түстер бойынша тамақтану: сарғыш
  • Маусымда: Мүкжидек
  • Анар туралы барлығы