Маринадталған маринадталған бройл - Қараша 2021

Көрсету: Тікелей тамақ дайындау Эпизод: Пісіру оңай болды: бойдақтарға тамақ дайындау
  • Барлығы: 4 сағ 45 мин
  • Дайындық: 4 сағ 10 мин
  • Аспаз: 35 мин
  • Өткізіп жібер: 6 порция
  • Барлығы: 4 сағ 45 мин
  • Дайындық: 4 сағ 10 мин
  • Аспаз: 35 мин
  • Өткізіп жібер: 6 порция

Құрамы

Барлығын алып тастаңыз

5 үлкен сарымсақ қалампыры

1 шай қасық тұз

1/4 кесе құрғақ қызыл шарап

1/4 кесе бальзам сірке суы

1 ас қасық соя тұздығы

1 шай қасық бал

1 1/2 фунт жоғары дөңгелек Лондон бройлы

Бағыттар

  1. Сарымсақты майдалап тураңыз да, араластырғышқа тұз, қызыл шарап, бальзам сірке суы, соя тұздығы мен бал қосыңыз.
  2. Үлкен тығыздағыш полиэтилен пакетте Лондон бройласын маринадпен араластырыңыз. Артық ауаны басып, сөмкені тығыздап, таяз пісірме табаққа салыңыз. Маринадталған стейк, салқындатылған, мезгіл-мезгіл бұрылып, кем дегенде 4 сағат және 24-ке дейін.
  3. Гриль жасар алдында стейкті бөлме температурасына дейін жеткізіңіз. Маринадталған стейкті алып тастаңыз, артық тамшылап жіберіңіз де, май жағылған сөреге гриль жағатын көмірлерге 5-6 дюйм орнатыңыз, орташа сирек кездесетіндер үшін әр жағында 7 - 9 минут. Стейкті кесу тақтасына жіберіп, 10 минут ұстаңыз.
  4. Пышақты 45 градус бұрышта ұстап, стейкті жұқа тілімдерге бөліп, қызанақпен бірге беріңіз.