Кішкентай қызғылт бәрі жақсы: USDA шошқа етінің ең төменгі пісіру температурасын төмендетеді - Қараша 2021

USDA шошқа етін пісіруге арналған температуралық ұсынысты 145 градусқа дейін төмендетті, бұл бұрынғы фаренгейт бойынша 160 градусқа өзгерді.

Можомен бірге кубалық шошқа еті: Гай Фиери

Суретті түсірген: Тара Донн

Тара Донне



азық-түлік желісі шойыннан жасалған табаға арналған шолулар

Сәйкес MSNBC және AP: 'АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігінің тағам қауіпсіздігі және инспекциясы қызметі бүгін шошқа етін пісіруге арналған температуралық ұсынысын 145 градусқа төмендеткенін хабарлайды. Бұл агенттіктің ұзақ жылдарға арналған нұсқаулығындағы өзгеріс және шошқа еті сиыр, бұзау және қозы еттерімен бірдей стандартта болады. '

Бұрын USDA ұсынылған шошқа етін ішкі температура Фаренгейт бойынша 160 градусқа жеткенше пісіреді.

'Төмен температураға қатысты ұсыныстармен USDA шошқа етін грильден немесе пештен алғаннан кейін оны 3 минутқа қалдыруға шақырды. Еттің температурасы сол уақытта тұрақты болып қалады немесе көтеріліп, кез-келген патогенді өлтіреді ', - дейді AP.

Толығырақ MSNBC .

Оларды көріңіз 5 жаңа шошқа рецептері бүгін кешке немесе жоғарыдағы суреттегі тағамды жасаңыз: Жігіттің Можо қосылған кубалық шошқа еті .

бекон қосылған жаңа жасыл бұршақты пісіріңіз