Mac 'N Бекон және ірімшік қосылған ірімшік - Қазан 2021

  • Деңгей: Аралық
  • Барлығы: 1 сағ
  • Дайындық: 20 мин
  • Аспаз: 40 мин
  • Өткізіп жібер: 6-дан 8 порцияға дейін
  • Деңгей: Аралық
  • Барлығы: 1 сағ
  • Дайындық: 20 мин
  • Аспаз: 40 мин
  • Өткізіп жібер: 6-дан 8 порцияға дейін

Құрамы

Барлығын алып тастаңыз

Кошер тұзы

1 фунт локте макарон



4 кесе сүт

альфредо соусы кілегейсіз немесе сүтсіз

2 немесе 3 бұтақ тимьян

4 түйір сарымсақ, ұсақталған және бөлінген

3 ас қасық тұздалмаған май

3 ас қасық ұн

5 1/2 кесе ұсақталған өткір ақ чедра

Жаңа ұнтақталған қара бұрыш

1/4 кесе туралған жалпақ жапырақты ақжелкен

4 тілім бекон, жіңішке жолақтармен көлденең кесілген

1 үлкен пияз, туралған

2 сарымсақ қалампыры, ұсақталған

1/4 жаңа піскен тимьяннан жапырақтары

Бағыттар

ҚАРАҢЫЗ Бұл рецептті қалай жасауға болатындығын қараңыз.
  1. Тұздалған су ыдысын қатты отта қайнатыңыз. Макарон қосып, 8 ден 9 минутқа дейін, ал дентеге дейін пісіріңіз. Су төгіңіз.
  2. Пешті 400 градусқа дейін қыздырыңыз.
  3. Кішкене кастрюльде сүтті тимьян бұтақтарымен және 2 сарымсақ қалампырымен қыздырыңыз. Сары майды үлкен және терең табада орташа ыстықта ерітіңіз. Ұнды шайқаңыз және кесектер пайда болмас үшін оны үнемі араластырып, 1 минуттай пісіріңіз. Сүттен қатты заттарды сүзіп алыңыз да, май мен ұн қоспасына шайқаңыз. Күшті шайқауды жалғастырыңыз, қоспасы жақсы және тегіс болғанша пісіріңіз. 4 кесе ірімшікті араластырыңыз да, ірімшікті еріту үшін пісіріп араластырыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз. Пісірілген макарон мен ақжелкенді қосып, барлығын бүктеп, макаронға ірімшік қоспасын жағыңыз. 3-кварталды пісірме табаға қырып, қалған 1 1/2 кесеге ірімшік себіңіз. 30 минут пісіріңіз немесе ыстық және көпіршікті болғанша.
  4. Пісірген кезде қайнатылған табаны қыздырыңыз. Беконды қосып, майды өңдеп, қытырлақ болғанша пісіріңіз. Пияз, сарымсақ және тимьян жапырақтарын қосып, пиязды жұмсарту үшін шамамен 5 минут қайнатыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз.
  5. Қызмет көрсету үшін бекон қоспасын макарон мен ірімшікке себіңіз. Үлкен қасықты пайдаланып, әр қасыққа темекі шегетін бекон қоспасының бір бөлігін алғаныңызға көз жеткізіңіз.