Мэйо: Жақсы ма, жаман ба? - Қыркүйек 2021

Бұл қаныққан маймен артерия бітеліп қалған «жаман» тамақ. Бірнеше жылдар бойы бізге «майонды ұста» деп айтылды, бірақ бұл шынымен олар айтқандай жаман ма?

Бұл қаныққан маймен артерия бітеліп қалған «жаман» тамақ. Бірнеше жылдар бойы бізге «майонды ұста» деп айтылды, бірақ бұл шынымен олар айтқандай жаман ма?

Төмен тамақтану

Майоның майға толы екеніне күмән жоқ. Бір кеседе 1440 калория, 160 грамм май және 24 грамм қаныққан май бар. Бұл тамаша көзі Е дәрумендері және K, бірақ сонымен қатар оның құрамында натрийдің күнделікті ұсынылатын мөлшерінің 50 пайызы бар.



Май мен дәмді ымыраға келтіру Майо тәрізді майлы тағамдардың дәмі мен хош иісі бар, ол көптеген адамдарға ұнайды. Майға бір кесе ыдысқа қосу калорияны тез қалпына келтіреді. Сонымен, майо-әуесқой не істеу керек?

Модерация - бұл бір бағыт. Майдың қайыққа толы тунеціне немесе макарон салатына батудың орнына бір адамға 1 ас қасықтан қолданыңыз. Бір ас қасықта 103 калория, 12 грамм май және 2 грамм қаныққан май бар. Бұл жағдайды әлдеқайда ақылға қонымды етеді.



Mayo Alternatives

Егер сіз тым көп калориядан қорқатын болсаңыз немесе жай майдың айналасында жүруді қаламасаңыз, нарықта көптеген балама нұсқалар бар. Жеңілірек сорттарда май алмастырғыштардың кір тізімі қолданылады (мысалы) ксантан сағызы және жүгері крахмалы), консерванттар (сияқты) лимон қышқылы ) немесе қант қосыңыз (сияқты) жоғары фруктозалы жүгері сиропы ) дәмін арттыру үшін. Сондықтан олар калория бойынша жеңіл, ал қоспаларға қарағанда ауыр болуы мүмкін.

Жеңілірек нұсқалары
  • Жеңіл мамыр: «Жеңіл» деп белгіленген кез-келген тағамның құрамында кәдімгі нұсқадан гөрі үштен бірі аз калория бар. Бір ас қасықта бұл майо 45 калория, 4,5 грамм май және 0,5 грамм қаныққан майдан тұрады.
  • Майдың азайтылған майы: «Төмендетілген май» деп жазылған кез-келген тағамның құрамында холестеролдың 25 немесе одан аз пайызы және 2 грамм қаныққан май бар немесе майдың толық нұсқасынан аз. Бір ас қасықта бұл майоның құрамында 25 калория, 2 грамм май және қаныққан май жоқ.
Майға негізделген балама майонез

Рапс және зәйтүн майы майонезі «сау» нұсқалар ретінде қол жетімді. Екеуі де жүрекке пайдалы моно қанықтырылмаған майларда жоғары, бірақ олардың калориялары бірдей. Сонымен қатар, зәйтүн майы майлары зәйтүн майын басқа өсімдік майларымен біріктіруге бейім, сондықтан дәмі тым күшті болмайды. Мұнда бір ас қасыққа тамақтану туралы ақпарат бар.



  • Рапс майы мамыр: 100 калория, 11 грамм май, 0,5 грамм қаныққан май
  • Зәйтүн майы майы: 100 калория, 11 грамм май, 1,5 грамм қаныққан май
  • Майдың азайтылған май зәйтүн майы: 45 калория, 4 грамм май, 0 грамм қаныққан май.
Вегетариандық майонез

Кейбір вегетариандық сорттарға рапс майына негізделген жұмыртқасыз майо жатады Spectrum Organics . Басқа - соя негізіндегі майонез Насоя , жұмыртқасыз және әртүрлі дәмдеуіштерсіз жасалған. Олардың екеуі де вегетариандық диетаны ұстанатын немесе жұмыртқаға аллергиясы бар адамдарға қолайлы.

  • Жеңіл рапс жұмыртқасыз майо: 35 калория, 3,5 грамм май, 0 грамм қаныққан май
  • Наонез: 35 калория, 3,5 грамм май, 0,5 грамм қаныққан май

Төменгі жол: Майдың майдың көптігі жоққа шығарылмайды. Бұл өмірге тыйым салу керек дегенді білдірмейді. Бұл өте аз мөлшерде жеген кезде дұрыс тамақтанудың бөлігі бола алады. Егер сіз калорияларды азайтып, майларды сақтауға тырыссаңыз, нарықта жеңіл және азайтылған майдың көптеген түрлері бар. Егер сіз қоспаларды азайтуға тырыссаңыз, сіз әрқашан жасай аласыз өзіңіз жасаңыз .

БІЗГЕ АЙТЫҢЫЗ: Алдағы дәм талдауға арналған сіз сүйікті майо бренді қандай?

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, тіркелген диетолог және тамақ қауіпсіздігі мен аспаздық тамақтанумен айналысатын кеңесші. Тобидің толық өмірбаянын қараңыз »



Сізге де ұнайды:

  • Дәмдеуіштерді өзіңіз жасаңыз
  • Ақылды дүкеннен сатып алынған дәмдеуіштер
  • Туна салаты, жеңілдетілген