Бұршақтағы тамаша гриль жүгерісі - Қазан 2021

  • Деңгей: Оңай
  • Барлығы: 1 сағ 35 мин
  • Дайындық: 25 мин
  • Белсенді емес: 45 мин
  • Аспаз: 25 мин
  • Өткізіп жібер: 4-тен 6 порцияға дейін
  • Деңгей: Оңай
  • Барлығы: 1 сағ 35 мин
  • Дайындық: 25 мин
  • Белсенді емес: 45 мин
  • Аспаз: 25 мин
  • Өткізіп жібер: 4-тен 6 порцияға дейін

Құрамы

Барлығын алып тастаңыз

8 масақ жүгері

Кошер тұзы



Барбекю майы, рецепт келесі

триша жылма ағашының рецептері

Шөп майы, рецепт бойынша

Барбекю майы:

2 ас қасық рапс майы

1/2 кішкентай қызыл пияз, туралған

2 түйір сарымсақ, туралған

2 шай қасық испан паприкасы

1/2 шай қасық қайен ұнтағы

1 шай қасық зире тұқымын қуырды

1 ас қасық чили ұнтағы

1/2 кесе су

1 1/2 аздап жұмсартылған тұздалмаған сары май

1 шай қасық Вустершир тұздығы

Тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрыш

Шөп майы:

Бөлме температурасында, 2 таяқша тұзсыз май

1/4 кесе туралған жаңа піскен шөптер (насыбайгүл, сарымсақ немесе эстрагон)

1 шай қасық кошер тұзы

сіз картоптың қабығын қалай дайындайсыз

Жаңа ұнтақталған қара бұрыш

Бағыттар

ҚАРАҢЫЗ Бұл рецептті қалай жасауға болатындығын қараңыз.
  1. Грильді орташа қыздырыңыз.
  2. Сыртқы қабықтарды құлаққа қарай негізге қарай тартыңыз. Жүгерінің әр құлағындағы жібекті қолыңызбен шешіп алыңыз. Қабықтарды қайтадан орнына салыңыз, және жүгері бастарын 1 ас қасық тұз қосылған үлкен суық суға 10 минут қойыңыз.
  3. Жүгеріні судан алып, артық мөлшерін шайқаңыз. Жүгеріні грильге қойыңыз, қақпақты жабыңыз және грильді әр 5 минут сайын бұрап 15 - 20 минутқа дейін немесе пышақпен тескенде дәндері жұмсарғанша жасаңыз. Қабықтарды алып тастаңыз және кобде жеңіз немесе дәндерді алыңыз. Барбекю майымен және / немесе шөп майымен бірге қызмет етіңіз. Ыстық күйде жүгеріге жайыңыз.

Барбекю майы:

  1. Мұнайды орташа өртелген табада темекі шегуге дейін қыздырыңыз. Пиязды қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз, 2 - 3 минут. Сарымсақты қосып, 30 секунд қайнатыңыз. Паприка, кайен, зире және якор ұнтағын қосып, 1 минут қайнатыңыз. 1/2 кесе су қосып, қоспасы қалыңдап, су азайғанша пісіріңіз. Сәл салқындатыңыз.
  2. Сары майды тағамдық процессорға салыңыз, дәмдеуіштер қоспасы мен Вустершир тұздығын қосып, біртектес болғанға дейін өңдеңіз. Тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, қоспаны кішкене ыдысқа қырыңыз, қақпақты жауып, хош иістердің еруі үшін тоңазытқышқа кем дегенде 30 минут қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында бөлме температурасына жеткізіңіз.

Шөп майы:

  1. Ас үй комбайнына біріктіріп, тегіс болғанша өңдеңіз.