Қандай жүз! Шұжық салатын және тұздықты ашық жүзді ыстық Сэммис, беконмен ұсақталған картоп, жылы алма мүкжидек соусы - Қараша 2021

  • Деңгей: Аралық
  • Барлығы: 45 мин
  • Дайындық: 20 мин
  • Аспаз: 25 мин
  • Өткізіп жібер: 4 порция
  • Деңгей: Аралық
  • Барлығы: 45 мин
  • Дайындық: 20 мин
  • Аспаз: 25 мин
  • Өткізіп жібер: 4 порция

Құрамы

Барлығын алып тастаңыз

Ұсақталған картоп:

2 фунт жаңа картоп немесе баланың юкон алтын картопы

1/2 кесе қаймақ

2 ас қасық май

Пісірілген беконнан тұратын 3 жолақ, микротолқынды пеште қытырлақ және туралған (ұсынылады: дайын қытырлақ)

сіз мексикалық жүгеріні қалай дайындайсыз

Тұз бен бұрыш

Жылы алма мүкжидек соусы:

1 кесе дүкен алма тұздығын сатып алды

1 (14 унция) жидек мүкжидек тұздығын тұтастай алады

Толтыру:

2 тілім дәнді нан

Май

1 ас қасық таза зәйтүн майы, табаның 1 айналымы

Ірі қаптамадан 1 фунт үйеңкі шұжықтары немесе шығарылған

1 орташа пияз, туралған

2 балдыркөк қабырға, туралған

2 шай қасық құсқа арналған дәмдеуіш

Тұз бен бұрыш

1 кесе тауық еті немесе күркетауық сорпасы

Түркия және тұздық:

2 ас қасық май

2 ас қасық ұн

ау юс үшін ең жақсы қызыл шарап

2 кесе тауық еті немесе күркетауық сорпасы

1 шай қасық құсқа арналған дәмдеуіш

Тұз

Бірнеше ұнтақталған қара бұрыш

1 1/2 -ден 2 фунтқа дейінгі күркетауық етінің еті: қуырылған күркетауық еті немесе қалың кесілген күркетауық

4 тілім наннан

Гарнирге арналған 2 ас қасық жалпақ жапырақты ақжелкен немесе туралған чивень

Бағыттар

ҚАРАҢЫЗ Бұл рецептті қалай жасауға болатындығын қараңыз.
  1. Орташа ыстықта орташа қуырғышты алдын ала қыздырыңыз.
  2. Картопты орташа ыдысқа салыңыз. Үлкен картопты екіге бөліңіз. Кішкентай балалар картоптарын толығымен қалдырыңыз. Картопты сумен жауып, үстін қақпақпен жабыңыз. Қатты отқа қойыңыз. Су қайнатылған кезде тұзды су құйып, картопты қақпағы жабық күйінде 10 - 11 минут пісіріңіз.
  3. Орташа ыстықта пештің үстіне екінші төмен кастрюльді қойыңыз. Алма тұздығы мен консервіленген мүкжидек соусын қосыңыз. Біріктіру үшін араластырыңыз және жұмсақ қыздырыңыз, шамамен 10 минут.
  4. Нан мен майды 2 тілімден қатты пісіріңіз, бір тілімге 1/2 ас қасық. Кішкене текшелерге ұсақтап, резервке қойыңыз.
  5. Таза емес зәйтүн майы мен шұжық етін ыстық табаға салыңыз. Ағаш қасықпен немесе ыстыққа төзімді күрекшемен шұжықты қоңыр түске бояйды. Табаға пияз бен балдыркөкті қосып, содан кейін құсқа арналған дәмдеуіштер мен тұз бен бұрыш қосып, 5 минут қайнатыңыз. Нанға табаға қосып, араластырыңыз. Толтырманы тауық етімен сулаңыз және комбайнға бұраңыз. Отты өшіріп, жылуды ұстап тұру үшін табаны фольгамен ақырын жауып қойыңыз.
  6. Күркетауық пен тұздықты дайындау үшін екінші қуырғышты орташа температурада алдын ала қыздырыңыз.
  7. Пісірілген картопты төгіп, ыстық ыдысқа оралыңыз. Қаймақ, май және қытырлақ, туралған беконмен шайқаңыз. Ұсақталған картопты тұз бен бұрышпен салыңыз. Егер олар тым қалың болса, оларды сүтпен немесе сорпамен шашыратыңыз.
  8. Алдын ала қыздырылған табаға 2 ас қасық май қосып, оны ерітіңіз. Ұнға шайқаңыз және 1 минут пісіріңіз. 2 стаканға немесе сорпаға шайқаңыз. Тұздыққа құсқа арналған дәмдеуішті, аздап тұз бен бірнеше ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз. Оның аздап қалыңдауына жол беріңіз.
  9. Қуырылған күркетауық етін айналмалы күркетауық етінің кеуде сүйектерінен алшақтатып кесіңіз. Егер сіз күркетауық етін қолдансаңыз, орамнан алып, бөлек тілімдерін алыңыз. Күркетауықты тұздыққа айналдырыңыз.
  10. Нан кесегін ас үстеліне қойыңыз. Үлкен балмұздақ совокты қолданып, нанға үйінді саламыз. Фарштың үстіне күркетауықты қойыңыз. Бүйірінде ұсақталған картоп пен мүкжидек беріңіз. Қосымша тұздықты қасық пен күркетауық сэндвичтеріне құйыңыз. Табақтарды туралған ақжелкенмен немесе чивеньмен себіңіз және үстелге қызмет етіңіз.